Races de poules

Sélection de 40 races de poules fermières

Sélection de 40 races de poules fermières
4 (80%) 4 votes

races-poules-fermièresDans son dernier livre Petite encyclopédie de la poule et du poulailler, Michel Audureau  met en avant 40 races locales de poules fermières élevées à deux fins, bonnes pondeuses et bonnes en chair.

Les fiches proposées dans ce livre ont pour objectif premier de guider l’éleveur familial en fonction de critères fermiers.

Sur les 40 races sélectionnées, deux sont Anglaises très présentes en France.

Les races locales sont à priori, presque toutes rustiques ce qui en fait un atout pour un mode d’élevage familial. Michel Audureau évoque également la rusticité des races dans son livre.

Les 40 races de poules présentes dans le livre

  • L’Ardennaise
  • La Barbezieux
  • La Bourbonnaise
  • La Bourbourg
  • La Bresse-gauloise
  • La Caumont
  • La Caussade
  • La Charollaise
  • La Contres
  • La Cotentine
  • La Cou-nu du Forez
  • La Coucou de Rennes
  • La Coucou des Flandres
  • La Courtes-pattes
  • La Crèvecoeur
  • L’Estaires
  • La Faverolles (claire)
  • La Gasconne
  • La Gâtinaise
  • La Gauloise dorée
  • La Géline de Touraine
  • La Gournay
  • La Grise du Vercors
  • La Hergnies
  • La Houdan
  • La Janze
  • La La Flèche
  • La Le Mans
  • La Le Merlerault
  • La Limousine
  • La Lyonnaise
  • La Mantes
  • La Marans
  • La Meusienne
  • La Noir de Challans
  • La Noir du Berry
  • L’Orpington
  • La Pavilly
  • La poule d’Alsace
  • La Sussex

Quelles informations sont fournies sur ces races ?

Chaque fiche fournit diverses informations importantes dont :

  • L’origine
  • La description, La particularité de la race (originelle, restaurée ou reconstituée),
  • Les qualités fermières,
  • Où s’en procurer

Comme le souligne Michel Audureau dans son  livre : « Il en va de la chair comme pour les œufs. Si la  race est un critère déterminant pour la qualité gustative d’une volaille, celle-ci  sera tout autant conditionnée par l’alimentation, la conduite de l’élevage et la finition (engraissement également évoqué dans le livre). » 

Exemple de fiche de race : la poule Caussade

poule-caussade

Que trouverez vous également dans ce livre ?

En plus de ces fiches de races, le livre regorge d’informations utiles et indispensables en réponse à mille questions que se posent les éleveurs familiaux débutants ou plus chevronnés.

Toutes les interrogations que vous vous posez sur les maladies, les soins, l’alimentation…) auront leur réponse. Il comprend pour finir  16 fiches détaillées pour construire soi-même un poulailler fixe, un poulailler amovible, une couveuse, une éleveuse,  un abreuvoir, une mangeoire trémie…

Pour obtenir plus de détails sur le contenu du livre de Michel Audureau  Cliquez ici

Où acheter le livre

• Sur Internet chez Amazon : Cliquer ici

• En librairie

Conclusion

Que vous soyez éleveur familial débutant ou plus chevronné, à la recherche de races de poules ou non, ce livre est une source d’informations indispensables pour mieux comprendre les races de poules pondeuses mais aussi pour mieux les élever.

Sélection de 40 races de poules fermières
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Toutes les races de poules pondeuses

 

3 guides pour élever vos poules sans stress

• Les poules naines ou d’ornement

 

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Poule's Club

Éleveuse familiale de poules depuis 2011, passionnée d'animaux et de nature, j'ai la chance de pouvoir allier mes connaissances en informatique à mes passions. Sur Poule’s Club, nous partageons avec vous l'expérience acquise au fil des années et les échanges que nous avons avec certains éleveurs professionnels. Je pense en particulier à Michel Audureau, qui a eu la gentillesse de nous transmettre son savoir.

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Sylvain Renou
Invité
Sylvain Renou

bravo pour votre site, bonne continuation

Manon
Invité
Manon

Bonjour, Nous sommes un couple installé à la Réunion depuis un an maintenant. Nous avons pris 4 poules pondeuses qui n’étaient pas en super forme (appelées ici poules péi) à un vendeur sur un marché. Et malgré nos soins, malheureusement, nous en avons perdu une cette nuit.. Je suis allée chez le véto qui m’a prescrit des vermifuges et des vitamines pour donner un coup de fouet et requinquer les trois autres ! Elles sont rousses, mais il me semble qu’elles sont plus petites que les poules de métropoles. Âgées de 2 mois je recherchent des informations concernant la prise… Lire la suite »

LUMINITA MIRELA JADANEANTU
Invité
LUMINITA MIRELA JADANEANTU

Bonjour,
D’abord , je vous remercie pour votre réponse. C’était ça, mes araucana ont eu peur. Maintenant , c’est le chat qui se cache. Elles ont un caractère très fort, elles vont partout car je les laissées libres dans tout le jardin.

François ROGGE
Invité
François ROGGE

bonjour,
j’ai 19 poules dont 1 de soie 1 maline poule et coq et des poules rousses. j’aimerai bien que ma poule de soie couve . Dois je la mettre à part? Et mes rousses se battent avec une canne coureuse indienne que puis je faire ? Est ce normal que mon coq ne veule pas sortir? Et pour savoir si mes oeufs sont fécondés que dois je faire?
Merci.

LUMINITA MIRELA JADANEANTU
Invité
LUMINITA MIRELA JADANEANTU

Bonjour, je viens de acheter une poule Soie et une Araucana. La poule soie a secoué presque continu la tète donc je l’ai changée et j’ai pris une autre araucana. Dites-moi, svp, c’est normal que les deux dorment toute la journée ? L e soir elles manges , boivent et se comportent normal. J’avais des poules toute ma vie , mais je n’ai jamais vu un tel comportement.
Merci beaucoup pour vos réponses.

Marie-Thé Beloeil
Invité
Marie-Thé Beloeil

Merci beaucoup

Beloeil Marie Thé
Invité
Beloeil Marie Thé

Bonjour je viens d’adopter deux poules et j’ai oublié de demander au vendeur de quelle race elles étaient. Qui peut m’aider svp ? L’une est grise assez claire et plutôt haute sur pattes. L’autre est noire avec des plumes oranges autour du cou. Merci beaucoup d’avance pour votre aide. Bien à vous

Leneuf
Invité
Leneuf

Bonjour
Je recherche des éleveurs de coqs de pêche poule limousines pour acheter des oeufs fécondés ou des sujets adultes
Avez-vous des adresses…
Merci

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