13 races de poules blanches à découvrir

Le guide Larousse des poules et du poulailler
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• Le livre le plus complet sur les poules
• Rédigé par une éleveuse qui élève des poules depuis plus de 20 ans

L’appellation poule blanche fait référence aux races de poules qui possèdent un plumage principalement Poule blanche de race Favrolles blanc, mais on peut quelquefois accepter quelques notes de couleurs en plus. Leurs particularités en termes de ponte, taille ou encore caractère varie en fonction de leur race mais aussi de leurs conditions d’élevage. Il existe une grande variété de poules au plumage blanc. Elles sont souvent choisies pour leur capacité à s’adapter à différents environnements ainsi que pour leur résistance aux maladies. Voici 13 races à adopter dans votre petite bassecour familiale.

Races de poules blanches

Voici une liste non exhaustive de poules au plumage blanc populaires :

1. Leghorn blanche

Poule Leghorn

Originaire d’Italie, elle est connue pour sa grande taille et ses capacités de ponte. Elle pond de gros œufs blancs et est souvent élevée pour la production d’œufs. Elle fait partie des souches les plus populaires chez les poules pondeuses avec ses 300 œufs annuels.

2. Sussex blanc herminé

Belle Sussex blanc herminé

Cette race anglaise est réputée pour sa docilité et sa polyvalence. Les Sussex blanc herminé sont de bonnes pondeuses et sont également appréciées pour leur chair de qualité. Elles ne sont pas complètement blanches, car leur camail est noir, mais c’est ce contraste qui les rend si jolies. Elle pond de 200 à 250 œufs par an.

3. Orpington blanche

Poule Orpington blanche

Originaire d’Angleterre, l’Orpington est une race robuste et réputée calme. Elle est apprécié pour sa chair de qualité ainsi que pour sa capacité à couver les œufs. La variété fauve est la plus connue et la plus courante, mais il en existe d’autres chez la race, dont la blanche. Sachez cependant qu’elle est relativement rare dans son pays d’origine, et encore plus en France. C’est une bonne pondeuse puisqu’elle pond environ 250 œufs par an. Photo source @eringillum76

4. Wyandotte blanche

Poule Wyandotte plumage blanc

Les Wyandottes sont des poules rustiques originaires des États-Unis. La variété blanche est populaire là-bas pour son beau plumage brillant avec les plumes arrondies. C’est une bonne pondeuse qui pond de 200 à 250 œufs par an, et une bonne couveuse. Malheureusement, elle est très rare chez nous même en achat d’œufs fécondés. Photo source @zwerghuhngarten

5. Poule Soie blanche

Jolie poule Soie blanche

La poule Soie blanche se distingue par son plumage unique et soyeux, qui ressemble à de la fourrure plutôt qu’à des plumes. Elle n’est pas la meilleure pondeuse, produisant seulement environ une centaine d’œufs par an, mais elle est plutôt élevée pour son apparence irrésistible et sa capacité à couver les œufs.

6. Poule Faverolles blanche

Belle poule Faverolles au plumage blanc

Originaire de France ou d’Allemagne selon la lignée, la Faverolles est une race originale par son plumage abondant et sa barbe équipée de favoris qui lui vaut le surnom de tête de hibou. Elle existe en blanc, bien que les variétés saumonées soient plus courantes. Moyenne pondeuse puisqu’elle ne pond que 150 à 170 œufs par an, elle est aussi moyenne couveuse. Mais c’est une grosse poule calme et facile à élever. Photo source @raeuberpack

7. Brahma

Poule Brahma blanche

Voici la géante des bassecours : la poule Brahma. Plus connue en plumage perdrix, elle est plus rare en parure blanche, mais tellement belle elle aussi. D’origine Asiatique, les éleveurs familiaux l’adore, même si elle est plutôt moyenne pondeuse car elle ne pond que 150 à 170 œufs par an. Par contre, elle est très bonne couveuse, et aussi une bonne mère. Photo source @chickps_creek

8. Poule Azur

Poule Azur blanche

La très célèbre poule Azur, possède non seulement un beau plumage blanc, mais elle est aussi convoitée pour ses magnifiques œufs bleus. Originaire d’Amérique du Sud, c’est plutôt une bonne pondeuse avec ses quelques 250 œufs pondus par an. Elle a aussi un très bon caractère réputé calme. C’est une petite poule blanche que les éleveurs adorent.  Photo source @wildblossomshomestead

9. Rhode Island blanche

Poule Rhode Island

Originaire des États-Unis, la Rhode Island blanche est élevée à deux fins pour sa production d’œufs et pour sa chair. Malgré leur nom similaire, elle n’a rien à voir avec la Rhode Island Red, qui elle est plutôt de couleur acajou.  Ces poules sont appréciées pour leur capacité de ponte et leur résistance aux maladies. Elles sont rustiques donc, et pondent de 200 à 250 œufs par an, ainsi que réputées bonnes pondeuses d’hiver. Photo source @marcotte.farm

10. Cochin blanche

Poule Cochin au plumage blanc

La poule Cochin blanche est une poule originaire de Chine, reconnaissable par sa taille imposante, sa silhouette arrondie et son plumage abondant. Cette variété se distingue par sa couleur blanche pure, qui contraste souvent avec sa peau bleue et ses pattes épaisses emplumées jusqu’aux doigts. Les Cochins sont réputées pour leur tempérament doux et calme. Elles pondent environ 150 à 200 œufs par an. C’est une très grande poule qui peut peser jusqu’à 5 kg. Photo source @sergey_donets_cochin

11. Bresse Gauloise

Bresse Gauloise

La poule Bresse Gauloise est une race ancienne renommée originaire de la région de Bresse en France. Reconnaissable à son plumage blanc, elle possède une silhouette robuste et musclée. Appréciée pour sa chair savoureuse, elle est élevée selon des normes strictes, ce qui lui confère une place de choix dans la gastronomie française. Elle pond environ 180 œufs par an. Photo source @biohof_laemmerberg

12. Sultane blanche

Belle poule sultane blanche

La poule Sultane, également connue sous le nom de Serai Taook, est une race de poule originaire de Turquie. Elle se distingue par son plumage caractéristique avec des plumes frisées sur l’ensemble du corps, lui donnant une apparence unique et élégante. Les Sultanes ont une petite taille et une silhouette gracile. Elles sont principalement élevées pour leur attrait esthétique et leur comportement docile, faisant d’elles des volailles populaires dans les expositions avicoles, car elles ne sont pas bonnes pondeuses du tout avec leur 50 pondus par an. Photo source @perryhillfarmoregon

13. Plymouth Rock blanche

Poule Plymouth rock blanche

Aussi appelée « Barred Rock » blanche, cette race américaine est populaire à la fois pour ses capacités de ponte mais également pour la qualité de sa chair. Elle possède un plumage entièrement blanc. Elle est réputée comme ayant un caractère assez tranquille. Elle pont environ 200 œufs bruns par an. Photo source @hull_poultry

La particularité des poules blanches

Une particularité moins connue sur les poules au plumage blanc est leur sensibilité à la lumière. Des études ont montré que les poules blanches peuvent être plus sensibles à la lumière vive que les poules aux plumages plus foncés. Cette sensibilité est attribuée à la réflectance élevée du plumage blanc : les plumes blanches absorbent moins de lumière et peuvent donc être plus sensibles aux variations de luminosité.

Est-ce que les poules blanches pondent des œufs blancs ?

De nombreuses races de poules blanches, telles que la Leghorn et la Sussex sont réputées pour leurs excellentes capacités de ponte. Elles pondent de gros œufs blancs, très appréciés des éleveurs. Cependant toutes les poules blanches ne pondent pas des œufs blancs : la Faverolles et la Wyandotte par exemples pondent des œufs de couleur crème/brun clair. Comme nous l’avons vu, la poule Azur au plumage blanc elle, est pond des œufs bleus.

Outre leurs capacités de ponte, les poules blanches sont également appréciées pour leur chair de qualité. Certaines races comme l’Orpington sont élevées spécifiquement pour leur viande. Le plumage blanc est également recherché par les personnes participant à des expositions, avec la poule Soie par exemple. Enfin, elles sont également appréciées pour leur capacité à s’adapter à différents environnements et conditions climatiques. Les races de poules au plumage blanc sont généralement résistantes et robustes.

Quel est le prix d’une poule blanche ?

Le prix d’une poule blanche dépendra de la race à laquelle elle appartient. D’autres facteurs sont également à prendre en compte, tels que l’âge, la lignée, le sexe mais aussi le lieu d’achat. Concernant les races de poules précitées, il faudra compter entre 35 et 50 euros.

👉 À lire pour comprendre et améliorer la ponte des poulesPonte des poules : tout savoir. Conseils d’éleveurs

Conclusion

Si vous souhaitez accueillir des poules aux plumages différents, vous n’avez que l’embarras du choix car les variétés sont vraiment nombreuses. Le blanc est très apprécié dans les élevages familiaux car il apporte une note de fraicheur et de pureté. J’espère que vous aurez trouvé votre bonheur dans les races proposées sur cette page. Si ce n’est pas le cas, n’hésitez pas à me le faire savoir dans les commentaires.

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