Poule grise : Cendrée, Limousine, Bleue de France – Éleveurs

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Selon les régions, la poule grise porte différents noms. On la trouve sous l’appellation Cendrée ou Bleue de France dans toute la France, mais aussiLimousine dans le Limousin et le Centre. Quelle que soit son origine, son aspect physique et ses caractéristiques sont très similaires : une belle poule ronde au magnifique plumage gris/bleu avec une bonne aptitude à la ponte.

Mais sachez que si vous êtes à la recherche de cette poule et que vous demandez à un éleveur une « poule grise« , il saura de quoi vous parlez !

La poule grise Limousine : la seule race reconnue

Les plumes du coq sont également très réputées et connues par les amateurs de  pêche, car elles servent à fabriquer les fameuses «mouches». On les appelle d’ailleurs : les coqs de pêche. Certains éleveurs se sont spécialisés dans cet élevage très spécifique afin d’obtenir de bons leurres. Voici en vidéo, le témoignage de l’un d’entre eux qui explique  l’origine de cette pratique et sa création › Coq de pêche du Limousin

Ponte de la poule grise

Bonne pondeuse, elle vous offrira pas loin de 200 œufs par an, elle est également bonne couveuse. La couleur de ses œufs varie de couleur blanc crème à rosée. Elle peut varier légèrement d’une poule à l’autre, et selon la lignée, mais elle tend généralement vers ces teintes.

Caractéristiques

Race locale et très ancienne dans sa région, la poule grise du Limousin est assez demandée par les éleveurs familiaux qui apprécient la jolie couleur de ses plumes gris/bleu associée au noir de son camail. Il est vrai que ce contraste de couleurs, confère à cette race un aspect esthétiquement très beau. En réalité, comme vous pourrez le lire dans le standard ci-dessous, dans la race Limousine il existe plusieurs variétés de coloris, mais c’est la grise qui est la plus demandée.

Sa crête est simple, ses barbillons sont assez développés et ses oreillons sont rouges. Ses yeux sont d’un rouge orangé et ses pattes de couleur gris clair/rosé. Ces caractéristiques physiques sont identiques à celles de la Cendrée ou Bleue de France.

Pour finir, selon sa lignée et son capital génétique, elle est également assez rustique et facile à élever.

Standard de la poule grise Limousine

Origine : France, région du Limousin, principalement en Corrèze. Race ancienne, adaptée à l’altitude et au climat vif des plateaux granitiques. Race ancienne sélectionnée par Bernard Janisson. Standard homologué le 16 novembre 1990.

Aspect général : volaille de type fermier, de taille moyenne, à ossature fine. Bonne pondeuse et couveuse. Sélectionnée en raison de l’aptitude des plumes du coq à se prêter à la fabrication de mouches artificielles pour la pêche.

Les plumes utilisées pour la pêche doivent être particulièrement brillantes, à la fois solides et souples, ayant du ressort :

1. Les hackles (plumes du haut du camail) ; fins, aux barbules libres sur au moins les 2/3 de leur longueur, d’égale largeur
2. Les pelles (plumes du dos et des couvertures des ailes) ; appelées ainsi en raison de leur forme arrondie.
3. Les lancettes de la selle
4. Les barbes de ces 3 sortes de plumes doivent être régulières, droites, rigides et déliées (sans crochets entre les barbules). Le duvet remontant le moins haut possible le long du rachis.

Variétés et plumage

• Bleu uni : coq : gris bleu uni avec camail et manteau plus foncé.
• Noir: plumage entièrement noir à reflets verts sous couleur noirâtre.
• Bleu uni à parures colorées: c’est le coq de pêche par excellence, d’une couleur d’ensemble gris bleu avec camail et manteau de coloris composites, allant du brun roux au jaune paille (miel clair). Le pointillage est ici une qualité. La poitrine, les rémiges, et les plumes de la queue sont gris cendré uni.
• Noir à camail teinté de roux: plumage entièrement noir à reflets verts, camail plus ou moins teinté de roux, sous couleur noirâtre.

À ne pas confondre avec la poule grise du Vercors

Comme son nom ne l’indique pas, cette jolie poulette ne porte pas du tout un plumage gris, le sien est de variété coucou. Ce n’est donc pas un plumage uniforme comme celui de la Limousine, mais tacheté.

Pourtant sur les forums et sur les réseaux sociaux, il n’est pas rare de voir une poule grise se voir nommer : poule grise du Vercors, ce qui est une erreur. Vous voyez sur la photo ci-contre, que les deux races n’ont rien à voir physiquement !

Prix d’une poule grise

Le prix d’une poule de race ancienne peut varier en fonction de plusieurs facteurs tels que l’âge, la qualité de la lignée génétique, la provenance (éleveur, animalerie, marché, etc.), ainsi que la région géographique où elle est achetée. En général, le prix d’une poule grise peut varier entre 20 € à 40 €.

Où trouver une poule grise, Cendrée, Limousine ou Bleue de France ?

À lire aussi › Où acheter des poules ? Conseils d’éleveurs

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Sources 

• Petite encyclopédie de la poule et du poulailler – Michel Audureau

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