Ayam Cemani une belle race de poule entièrement noire

NOVATERA Terre de Diatomée 100% Naturelle -...
  • Terre de diatomée 100% naturelle. Grade Alimentaire (Food codex). Utilisable en Agriculture biologique...
  • Non calcinée, préserve votre santé et celle de vos animaux. Moins de poussière que la blanche pour un...
  • Extraite et conditionnée en Auvergne Rhône-Alpes (France). Sa couleur grise garantit sa pureté.
  • Pour la protection des animaux, l'entretien de la maison, l'hygiène des litières, le jardinage
  • Emballages fabriqués en France et en Europe, réutilisables, résistants, écologiques
Ayam Cemani informations
Poule Ayam Cemani et œufs à droite

La poule et le coq de la race Ayam Cemani ont la particularité d’être intégralement noirs : plumes, pattes, bec, yeux, crête, barbillon, peau, viande et même les os sont noirs, avec différentes nuances suivant la luminosité. Originaires de l’île de Java en Indonésie, ils sont cousins avec la race Svart Hona. Cependant, il ne faut pas les confondre, même s’ils ont une apparence presque identique. La différence essentielle entre les deux, plus difficile à déterminer pour un profane, est l’allure “gibier” de la Ayam Cemani. C’est une race relativement rare.

Origine de la Ayam Cemani

Couple Ayam Cemani

Elle serait née sur l’île de Sumatra, où la race d’origine est éteinte aujourd’hui. Issue de divers croisements avec des sujets à plumage noir, elle aurait été utilisée par les marins comme corne de brume sur les bateaux. Pratique qui serait encore utilisée de nos jours.

Ce n’est pas une poule ordinaire. En Indonésie, les personnes qui possèdent ces volailles les considèrent comme des symboles avec un statut particulier, et elles en prennent grand soin.

Là-bas, l’Ayam Cemani est considérée comme un porte-bonheur. Son sang et d’autres parties sont utilisés dans les préparations de médecine traditionnelle. On dit que l’Ayam Cemani a des pouvoirs magiques et peut faciliter la communication entre le monde vivant et le monde des esprits. En tant que tel, il est utilisé comme oiseau sacrificiel pour plaire aux dieux, et pour cette raison, sa chair est rarement consommée en Indonésie.

Les premiers sujets de la race Ayam Cemani ont été importés pour la première fois en Europe en 1998, par un Néerlandais du nom de Jan Steverink.

Caractéristiques de la Ayam Cemani

L’Ayam Cemani est vraiment incroyable à regarder. Ses plumes noires sont parées d’une irisation vert métallique au soleil, qui est étonnante.
Ce n’est pas une poule très grande. Les coqs pèsent environ 2 kg à 3 kg ; les poules pesant respectivement 1 k 500g à 2 k 500 g. Ce n’est pas vraiment un gros gabarit. Il s’agit même d’une demi-naine.

Agrarzone Filet pour volailles non...
  • ✅ HAUTE SÉCURITÉ DES POULES: Ayez toujours l'esprit tranquille lorsqu'il s'agit de protéger vos poules....
  • ✅ PROTECTION DES ANIMAUX SAUVAGES: Aide à maintenir efficacement les prédateurs hors de votre pâturage....
  • ✅ EXTRÊMEMENT STABLE: Quel que soit l'endroit où vous gardez vos poules, notre filet de pâturage tiendra...
  • ✅ FACILE À MONTER ET À DÉMONTER: Le filet pour poules est particulièrement adaptée aux terrains...
  • ✅ ACCESSOIRES ATTRACTIFS: Comprend 8 à 15 piquets en plastique, un kit de réparation et des piquets de...

En apparence, les sujets sont forts et musclés avec des plumes bien ajustées, un peu comme un gibier à plumes. Ils prennent une pose confiante et sont toujours alertes.

Pourquoi la Ayam Cemani est entièrement noire ?

Intérieur bec Ayam Cemani
Tout est vraiment noir chez la Ayam Cemani. Photo source

La race possède un gène mutant – un gène qui dépose un excès de pigment noir.

Cette accumulation anormale de mélanine rend la peau et les tissus noirs. Ce trait génétique n’est porté que par trois autres oiseaux – le Silkie , le Svart Hona de Suède et le Kadaknath – un poulet de la région du Madhya Pradesh en Inde.

Le sang est rouge mais dit plus foncé que la normale, bien que la moelle osseuse soit noire.

Poule Ayam Cemani caractère

Le plus souvent, elle est décrite comme étant assez sympathique comme poule. Elle est intelligente, douce et docile – y compris le coq. Sous réserve bien entendu d’être issus d’une lignée équilibrée.

Certains sujets ont été décrits comme instables, mais la plupart des gens qui les élèvent disent que ce n’est pas le cas. C’est une volaille facile à manipuler et nécessitant peu d’entretien. Elle est assez résistante au froid. Étant originaires d’Indonésie, on suppose qu’elles peuvent assez bien tolérer la chaleur également.

Ponte et œufs de la Ayam Cemani

Si vous l’accueillez dans votre petite basse-cour, ne vous attendez pas à avoir des centaines d’œufs par an, car cela ne sera pas le cas.

L’Ayam Cemani est une piètre pondeuse. Elle pond en moyenne 80 œufs par an, soit environ 1 œuf par semaine. Elle semble faire de longues pauses entre deux cycles de ponte prolongée. Apparemment, elle pondrait 20 à 30 œufs, puis s’arrêterait de pondre. Cela peut prendre jusqu’à 6 mois, puis elle recommencera un autre cycle…

Certaines personnes déclarent qu’elle n’est pas bonne couveuse et d’autres encore disent qu’elle peut l’être. Cela peut être dû à des différences dans les lignées obtenues. Pour autant, les Ayam Cemani ont tendance à faire de bonnes mères et à bien s’occuper de leurs poussins.

Couleur œuf de la poule Ayam Cemani

Oeuf de la Ayam Cemani
Oeuf de la Ayam Cemani – Photo source

Par rapport à la taille de la poule, les œufs sont assez gros et ils sont de couleur crème avec une très légère teinte rose (pas noire).

L’auteur de cet article a vu plusieurs photos montrant des œufs noirs – soyez assuré que ce sont de faux œufs. Voici en photo ci contre un vrai œuf de la race.

Prix de la Ayam Cemani

Compte tenu de sa rareté et de sa faible ponte, elle est un peu plus cher qu’une poule de race classique. Ainsi, son prix d’achat se situe aux alentours de 40 € pour la poule. Le coq est à peine moins cher. Le prix de l’œuf fécondé se situe aux alentours de 3 € pièce.

Où acheter la Ayam Cemani ?

Voici des liens utiles pour la trouver. N’achetez pas votre poule n’importe où si vous voulez être certain d’avoir un sujet sain, et correspondant aux critères de la race.

La Ferme de Beaumont

Voici la page Facebook d’une éleveuse passionnée dans les Yvelines › Cliquer ici

Pour acheter des œufs fécondés de Ayam Cemani › Voir ici

À lire › Où acheter ses poules ?

La Ayam Cemani en vidéo

Pour bien comprendre à quel point la Ayam Cemani est étonnante, il faut la voir en vidéo. Il n’ y a  qu’en la voyant, qu’il est possible de se rendre compte à quel point elle est belle et majestueuse parée de cette couleur noire aux légers reflets verts.

video ayam cemani

Source

www.thehappychickencoop.com

Toutes les races de poules

Les races de poules
Les meilleures poules pondeuses
40 races de poules fermières
10 bonnes pondeuses d’hiver

Les races naines

Les poules d’ornement
5 poules naines à adopter

Avertissement : ce contenu (textes et images) est protégé par des droits d’auteur avec Digiprove et Copyscape contre le vol et le plagiat. Lire nos mentions légales › Mentions légales
IDMarket - Mangeoire XL pour Poules...
  • Mangeoire pour poules en acier galvanisé avec une capacité de réserve de 5 kg de nourriture
  • La mangeoire avec couvercle permet à vos poules de se nourrir dès qu'elles ont faim
  • Équipée d'un couvercle qui s'ouvre dès que la poule se place sur la plateforme (500 gr minimum)
  • Pratique et résistante, ce distributeur préserve la nourriture de l'élevage et évite le gaspillage
  • Dimensions : L. 51 x l. 35 x H. 18.5 cm - Dimensions de la plateforme : L. 51 x l. 13 cm

Poule's Club

Éleveurs familiaux de poules depuis 2011, passionnés d'animaux, de nature et d'éthologie, sur Poule’s Club, nous partageons avec vous l'expérience acquise au fil des années, et les échanges que nous avons eu avec des éleveurs professionnels. En particulier avec Michel Audureau éleveur depuis plus de 25 ans, qui a eu la gentillesse de nous transmettre son savoir. Nous avons à cœur de vous transmettre des informations fiables et vérifiées issues de spécialistes aviaires.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Bouton retour en haut de la page