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Histoires de poules

Une poule urbaine

poule Chanteclerc urbaineDe nos jours, de plus en plus de gens s’intéressent à l’agriculture urbaine à domicile, et pour cause !  Ce mode de vie permet de manger plus sainement ce qui n’est qu’un avantage parmi bien d’autres. L’agriculture urbaine permet de diminuer notre consommation d’emballage et réduit de façon significative les gaz à effet de serre en limitant le transport.  Ce type d’agriculture s’inscrit parfaitement bien dans le principe de développement durable.

Pour parvenir à devenir un agriculteur urbain, il n’y a pas que le potager bio à considérer. Les adeptes utilisent d’autres concepts tels que : l’apiculture urbaine, l’hydroponie, l’aquaponie, la culture de champignons gourmets et plusieurs autres. Mais une des techniques des plus anciennes qui datent de l’ère industrielle est l’élevage de poules urbaines.

Malheureusement, il fût une époque où il n’y avait aucune réglementation concernant la pratique de l’élevage de poules et les abus ont fait en sorte que certaines maladies dont la salmonelle se sont propagées touchant même les humains.  Ce qui a entre-autres amené l’interdiction des poules sur nos terrains résidentiels en milieu urbains.

Hors aujourd’hui, de plus en plus de municipalités adoptent des lois pour mieux encadrer cette pratique. Ce qui permet, à la grande joie des agriculteurs urbains à domicile, de revenir à cette merveilleuse pratique qu’est l’élevage de poules urbaines.

Histoire de la poule urbaine

Il existe plusieurs races possibles de poules que vous pouvez adopter.  Vous devrez les choisir en fonction du nombre de poules que vous désirez versus le nombre d’œufs que vous voulez versus la consommation de votre foyer et de votre entourage.  Un autre critère important est votre climat.  Si vous vivez dans un climat très chaud durant l’été ou très froid durant l’hiver vous devez vous informer sur la capacité d’adaptation de vos poules.

Heureusement, il existe une poule qui s’adapte à tous les climats.  C’est une Groupe poules chanteclercpoule hybride qui a été « conçu » par le frère Wilfrid à Oka au Québec dans les années 1908 à 1918.  Elle se nomme la Poule Chanteclerc.  Elle est blanche, ce qui l’aide à supporter la chaleur, avec une toute petite crête rouge sur sa tête qui lui permet de résisté plus au froid d’hiver puisque celle-ci ne gèle pas.  En plus qu’elle soit capable de pondre durant la saison hivernale, elle pond en moyenne 210 œufs par année de 50 à 60 grammes chacun de couleur brune.  Son poids moyen est de 2,5 à 3 kilogrammes.

Le frère Wilfrid ne l’a pas juste conçu pour résister au froid d’hiver.  Contrairement à la majorité des poules pondeuses, la poule Chanteclerc peut certainement être consommée.  Avec un poids de 3 kilogrammes, cela vous fera tout un repas familial.  Elle vous donnera une chair tendre, pas trop grasse. Plusieurs bouchers locaux offrent le service de préparer votre poule pour vous. Un petit conseil, si vous avez des enfants attendez qu’ils soient plus grands pour ne pas qu’ils s’attachent à elles avant de les consommer.  Un truc; ne leur donnez pas de petit nom.

Dans les années 30, au Québec et dans le reste du Canada, plusieurs foyers urbains ont adopté la poule Chanteclerc. Parmi les raisons de cet engouement, il y avait le fait qu’elle n’a pas tendance à vouloir se sauver et explorer le voisinage et elle est très obéissante et affectueuse.  Elle est aussi une bonne poule de garde, elle saura vous avertir si un étranger entre seul dans votre cour. Alors si vous vous cherchez une bonne poule urbaine, pensez à la Chanteclerc.

Pour ceux et celles qui veulent en savoir plus sur l’agriculture urbaine à domicile et comment y élever des poules voici un site qui répondra à vos attentes.  On y retrouve différentes techniques avec plusieurs trucs et astuces  sur divers sujets pour vous aider à devenir un bon agriculteur urbain : www.agriculteururbain.com

© L’Agriculteur Urbain – www.agriculteururbain.com – Canada

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poule urbaine

Pour le bien de tous et chacun l'agriculture urbaine est en vogue. Il nous fait plaisir de participer comme blogueur invité au blogue de Poules-Club. Comme dans plusieurs autres pays du monde il faut réapprendre à s'auto-suffire. Lors d'un voyage en Thaïlande, on pouvait constater que chaque famille avait son jardin, son cochon et bien entendu ses poules. Avec les technologies d'aujourd'hui, comme l'hydroponie et l'aquaponie, il est possible d'arriver à gérer travail-famille-agriculture. Si on a intégré le recyclage et le compostage dans nos modes de vie, on peut très bien faire de même avec l'agriculture urbaine à domicile. Les poules devraient faire partie de notre famille d'animaux domestiques au même titre que notre chien ou notre chat. J'espère que vous apprécierez nos articles et que vous viendrez visiter notre site web à www.agriculteururbain.com

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18 Cot Cot sur “Une poule urbaine”

  1. Bonjour, je ne vis pas en ville mais en montagne dans un village, mais j’ai un souci « urbain »… Une fois par an, c’est la fête au village, qui se déroule… sur notre terrasse (ancienne école, il y a une énorme terrasse). Elle va avoir lieu dimanche soir et je m’inquiète pour mes poules. Cette fête, c’est surtout pour les jeunes, donc musique de jeunes, à fond les ballons de 22 à 6h du mat. Le bruit est déjà insupportable pour nous alors pour mes poules dont le poulailler se trouve au bout de cette fameuse terrasse ! En fait, les décibels vont être équivalentes à celles d’une boîte de nuit.

    Mon mari me dit que ça va « déglinguer » les poules. Qu’en pensez-vous ? Ca va quand même durer près de 8h, vraiment à fond. Le poulailler sera situé environ à 20m de la scène. Est ce qu’elles vont dormir et se moquer du bruit ou est ce que cela va vraiment les perturber au plus haut point et pour longtemps ? C’est que j’y tiens énormément à mes poules, moi. Désolée de vous poser la question que maintenant, car c’est dans 2 jours et j’espère que vous aurez le temps de me répondre avant. Merci à vous 🙂

    NB : il y a 4 poussins en plus de 15 jours

    1. Bonjour Marie, encore vous ? :)… eh bien j’avoue que je suis perplexe.C’est évident que les poules sont sensibles au bruit. Nos derniers poussins par exemple, pas encore habitués au bruit de la tronçonneuse détalent dès qu’ils l’entendent. J’imagine donc qu’une sono de plusieurs décibels installée à quelques mètres seulement, risque forcément de déranger les vôtres pendant toutes ces heures, voire les perturber pas mal, oui. Je ne vois pas d’autre solution que de déplacer le poulailler ce fameux soir une fois tout le monde installé à l’intérieur… mais est-ce possible ?
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      1. Impossible de déplacer le poulailler, faudra donc déplacer les poules sur un autre terrain et fabriquer un enclos d’ici dimanche où elles dormiront sans abri… Je sais pas ce qui va les traumatiser le plus, des décibels ou du « déménagement ». Merci et désolée de vous avoir encore dérangée.

        1. Je plaisantais 🙂 c’est risqué de les faire dormir sans abri, il suffit d’une seule nuit pour qu’un malheur arrive (attaque de prédateur). Avez-vous la possibilité de les faire dormir dans un garage, une remise de jardin… ? Après c’est certain que dormir en dehors de leur poulailler va les perturber aussi… je ne vois qu’une solution : changer l’endroit de la fête 🙂
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    2. Pour ma part j’espère que vous allez nous tenir au courant de comment vos poules se sont comportées quelques jours après votre super événement. Ceci étant dit, il y a de plus en plus de gens qui ont des poules en ville, avec le bruit quotidien des voitures et sirènes et je suis certain qu’ils y en a parmi elles qui ont eu droit à une super discothèque provenant d’un voisin. Donc je ne serais pas trop inquiet pour vos poules quoi que… ne l’avoir jamais vécu c’est un peu dur de se prononcer. Durant la soirée j’irais faire mon tour pour les rassurer de temps à autre, je suis sûr qu’il y aura quelques invités qui vous suivront,… il y a toujours quelqu’un qui aime les animaux comme nous.

      Une chose est sûr; dès le lendemain je leur donnerais de l’affection avec beaucoup de tranquillité. Surtout amusez-vous 😉

      1. Bonjour et merci bcp pour votre commentaire. J’ai pas voulu leur imposer ça (le volume est hallucinant !). Tous les 10 août, c’est l’enfer pour nous… Alors j’ai déménagé poules et poussins sur le terrain où l’on construit. Mon mari a fabriqué une cabane avec des banches pour les poules et une autre pour Nougat et ses poussins. J’ai mis paille, perchoir et pondoir. Elles ont pas eu l’air traumatisé et elle m’ont même fait des œufs ! On a monté la tente et on passé la nuit sur place, retour le lendemain en fin d’pm.
        Ce fut galère mais au moins tout le monde va bien 🙂

        1. Bonjour Marie, Eh bien super 🙂 ! Bonne nouvelle, merci 🙂
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